بوتیک هتل های ایران مجموعه‌ای از اقامتگاه‌های خاص و جذاب ایران هستند. هریک از هتل بوتیک های ایران مفهوم یا موضوعی برای خاص بودن خود انتخاب کردند. محبوبیت بوتیک هتل های ایران در میان گردشگران نشان می‌دهد این عرصه آینده‌ای روشن در پیش رو دارد. ما در این مطلب ابتدا به پرسش کلیدی بوتیک هتل چیست؟ پاسخ می‌دهیم. پس از آن تاریخچه هتل بوتیک را به طور مختصر بیان می‌کنیم. در بخش‌های بعد به بررسی ویژگی هتل بوتیک و تفاوت هتل بوتیک با هتل می‌پردازیم. در نهایت در بخش پایانی اولین بوتیک هتل ایران و نیز هتل بوتیک های محبوب ایران را معرفی می‌کنیم.
هتل بوتیک چیست؟
هتل بوتیک اقامتگاهی کوچک و جمع و جور است که حال و هوای خاص و منحصر به فردی دارد. حال و هوای خاص چنین هتلی بر اساس یک مفهوم ویژه و به اصطلاح کانسپت یا تم شکل می‌گیرد. این کانسپت می‌تواند هنری، فرهنگی، تاریخی یا اجتماعی باشد. در واقع محدودیت خاصی برای انتخاب موضوع وجود ندارد. تمام اجزای مجموعه از سبک معماری گرفته تا دکوراسیون و اشیاء و تزئینات باید بر اساس موضوع مورد نظر انتخاب شوند.
مثال ساده بوتیک هتل، راه‌اندازی یک هتل در یک خانه تاریخی با تمام ملزومات زندگی در آن دوران است. در نتیجه مسافر با اقامت در چنین هتلی در حال و هوای زندگی در زمان گذشته قرار می‌گیرد. بسیاری از بوتیک هتل های ایران در خانه های تاریخی ایران راه‌اندازی شده‌اند. منظور از اقامتگاه کوچک نیز این است که یک بوتیک هتل باید کمتر از صد اتاق داشته باشد. زیرا ارائه خدمات اختصاصی به مهمانان هتل در فضایی دنج و آرام از دیگر اهداف بوتیک هتل است.
تاریخچه هتل بوتیک
گفته می‌شود ایده اولیه بوتیک هتل هم‌زمان با رواج فروشگاه‌هایی با نام کانسپت استور (concept store) شکل گرفته است. این فروشگاه‌ها سبک زندگی یا مفهوم خاصی را انتخاب کرده و به عرضه محصولات مرتبط با آن می‌پرداختند. دو آمریکایی به نام‌های “یان شراگر” و “استیو روبل” که مدیران تفریحات شبانه در یک سالن تئاتر بودند از پیشگامان این عرصه هستند. آنها ابتدا ایده خود را با برگزاری تفریحات شبانه بر اساس یک مفهوم رؤیایی در همان سالن تئاتر پیاده کردند
پس از آن تجربه موفقیت‌آمیز آنها تصمیم گرفتند یک سالن اپرای قدیمی را با حفظ اصالت آن به یک کلوپ تفریحی تبدیل کنند. این کلوپ تفریحی با نام پالادیوم، اولین کلوپ تفریحی دنیا با تم هنری بود. پس از این تجربیات موفق، آنها وارد صنعت هتلداری شدند و هتل مورگانز را به عنوان یکی از اولین بوتیک هتل های دنیا راه‌اندازی کردند. لازم به ذکر است که اولین بوتیک هتل های ایران در دهه 80 شمسی آغاز به کار کردند.
ویژگی هتل بوتیک
فضای خاص و متفاوت
همانطور که گفتیم خاص بودن تمامی اجزای یک بوتیک هتل اهمیت زیادی دارد. سبک معماری، دکوراسیون داخلی، اشیاء کاربردی و زینتی تماماً باید با دقت و ظرافت و متناسب با مفهوم هتل انتخاب شوند. بنابراین در بوتیک هتل حتی ظروف سرو غذا و نوشیدنی نیز باید خاص و متفاوت باشد.
کوچک و جمع و جور
بوتیک هتل نه یک مجتمع وسیع که خانه‌ای دنج و آرام است. این محدودیت سبب می‌شود پرسنل هتل ارتباط صمیمانه‌ای با مسافران برقرار کرده و در برآورده کردن خواسته‌های آنان دقت و سرعت بیشتری داشته باشند.
امکانات و خدمات عالی
هدف از بوتیک هتل ارائه خدمات اختصاصی با بالاترین کیفیت به مهمانان است. لازم به ذکر است حتی اگر بوتیک هتل با مفهوم خانه روستایی باشد چیزی از امکانات رفاهی آن کاسته نمی‌شود. به عبارت دیگر تجهیز هتل به امکانات رفاهی مطلوب، متناسب با مفهوم انتخابی صورت می‌گیرد.
رستوران خاص
در یک بوتیک هتل سرو غذا و نوشیدنی تنها به عنوان رفع نیاز صورت نمی‌گیرد. بلکه سرو غذا و نوشیدنی یکی از ابزارهای اصلی برای انتقال مفهوم یا تم انتخابی هتل است. به همین دلیل انتخاب ظروف، افزودن غذاهای محلی به منو و تزئینات ویژه از جمله اصول پذیرایی در رستوران بوتیک هتل محسوب می‌شود.
بدیهی است چنین خدماتی زمان‌بر و گران قیمت است. به همین دلیل در اغلب موارد، استفاده از خدمات رستوران بوتیک هتل تنها با رزرو قبلی امکان‌پذیر است.
اهمیت موسیقی
موسیقی از دیگر ابزارهای ارائه مفهوم انتخابی در بوتیک هتل است. به همین دلیل بخشی از حال و هوای خاص بوتیک هتل با نوای موسیقی انتخابی ایجاد می‌شود. در همین راستا اجرای موسیقی زنده در بوتیک هتل بسیار رایج است.
تفاوت هتل بوتیک با هتل
تفاوت هتل بوتیک با هتل در بررسی مشخصات بوتیک هتل نمایان می‌شود. فضای یک هتل عموماً مفهوم خاصی را به مخاطب القا نمی‌کند در حالی که این ویژگی یکی از الزامات بوتیک هتل است. همین ویژگی خاص بودن در تمام امکانات و خدمات بوتیک هتل نمایان است. به عنوان مثال در رستوران تمام هتل های مجلل، غذا در ظروفی شیک و مجلسی سرو می‌شود اما در یک بوتیک هتل با تم خانه روستایی ممکن است غذا در ظروف مسی برای مسافران سرو شود.
از سوی دیگر وسعت هتل و تعدد مسافران مانع از ایجاد ارتباط صمیمانه‌ای میان پرسنل و مسافران هتل می‌شود. در حالی که پرسنل یک بوتیک هتل به راحتی با مسافران محدود خود ارتباط صمیمانه‌ای برقرار می‌کنند. به همین دلیل در یک بوتیک هتل امکان ارائه خدمات شخصی شده به مسافران وجود دارد.
آرامش و دوری از هیاهو دیگر تفاوت هتل بوتیک با هتل است. در نتیجه این روزها بسیاری از افراد مشهور و ثروتمند اقامت در بوتیک هتل پنج ستاره را به اقامت در یک هتل پنج ستاره ترجیح می‌دهند. به همین دلیل بسیاری از هتل‌های لوکس دنیا اقدام به راه‌اندازی بوتیک هتل می‌کنند.
آخرین تفاوت هتل بوتیک با هتل را می‌توان مسئله قوانین آنها دانست. در هتل‌های بزرگ معمولاً انعطاف خاصی در مورد قوانین وجود ندارد. ولی در مورد قوانین بوتیک هتل انعطاف‌پذیری بیشتری وجود دارد. به عنوان مثال در اغلب هتل‌ها ورود حیوانات خانگی ممنوع است در حالی که در مورد بوتیک هتل‌ها اینطور نیست.
اولین بوتیک هتل ایران
در فهرست بوتیک هتل های ایران، بوتیک هتل لاله عنوان اولین بوتیک هتل ایران را به خود اختصاص داده است. این هتل بین‌المللی در سال 1385 در روستای کندوان احداث شده است. روستای کندوان یکی از زیباترین روستاهای ایران است که به دلیل خانه‌های کندویی در دل کوه شهرت دارد. این روستا یکی از سه روستای صخره‌ای دنیا است. همین خانه‌های صخره‌ای به عنوان ایده تأسیس یک بوتیک هتل به کار رفته است. مهمانان بوتیک هتل لاله کندوان، اقامت در یک هتل صخره‌ای را تجربه می‌کنند.
هتل بوتیک های محبوب ایران
بوتیک هتل سرای عامری ها
خانه عامری ها کاشان بدون تردید در صدر فهرست هتل بوتیک های محبوب ایران قرار دارد. این بوتیک هتل در یکی از زیباترین خانه های تاریخی کاشان راه‌اندازی شده است. از سال 1393 که این مجموعه کار خود را آغاز نموده روز به روز بر شهرت و محبوبیت آن افزوده شده است.
احیای اصولی و هنرمندانه معماری بنا و تزئینات آن از مهمترین امتیازات سرای عامری‌ها محسوب می‌شود. ضمن اینکه به خاطر کیفیت بالای امکانات و خدمات، این مجموعه یکی از بوتیک هتل های پنج ستاره در ایران به شمار می‌رود.
آدرس: کاشان، خیابان علوی، بن بست باستان هفتم
بوتیک هتل درب شیراز
درب شیراز یکی از بوتیک هتل های ایران است که در یک عمارت قاجاری باشکوه در بافت تاریخی شیراز راه‌اندازی شده است. کلیه قسمت‌های این خانه تاریخی اعم از اتاق آینه، اتاق پنج دری، اتاق حوضخانه و … با دقت و ظرافت بازسازی شده است. در این مجموعه یک باغ اختصاصی و حمام سنتی نیز برای پذیرایی از مسافران فراهم است. البته این مجموعه برای پذیرایی از مهمانان خاص ایرانی و خارجی طراحی شده و امکان استفاده از آن برای عموم فراهم نیست.
آدرس: شیراز، خیابان دروازه سعدی، کوچه بازارچه فیل
بوتیک هتل فروغ
بوتیک هتل فروغ شیراز نیز حاصل بازسازی هنرمندانه یک عمارت قاجاری است. این مجموعه در حقیقت بخشی از خانه فروغ الملک بوده است. حیاط وسیع، ساختمان دو طبقه و طراحی زیبای پلکان از ویژگی‌های انحصاری بوتیک هتل فروغ شیراز است. نمای خارجی و طراحی داخلی این بنای آجری به خوبی سبک زندگی مردم این دیار در گذشته را به تصویر می‌کشد.
آدرس: شیراز، سه راه نمازی، ابتدای بلوار دستغیب، کوچه 4 (گذر تاریخی سنگ سیاه)، انتهای کوچه سمت راست، جنب خانه فروغ الملک
بوتیک هتل بخردی
بوتیک هتل بخردی یکی دیگر از هتل بوتیک های ایران است که در یک خانه تاریخی برپا شده است. قدمت این خانه تاریخی به قرن یازدهم و دوران صفویه باز می‌گردد. مرتضی بخردی که خود دانش آموخته معماری و مرمت آثار تاریخی است پنج سال برای مرمت این بنا وقت صرف کرده است. در نتیجه هم‌اکنون خانه بخردی یکی از هتل بوتیک های محبوب ایران است.
آدرس: اصفهان، خیابان شهدا، خیابان ابن سینا، پلاک 56
بوتیک هتل حنا
شاید کمتر کسی بداند که یکی از هتل بوتیک های محبوب ایران درست در قلب پایتخت احداث شده است. بوتیک هتل حنا یکی از جدیدترین هتل بوتیک های ایران است که تلفیقی از سنت و مدرنیته را به نمایش می‌گذارد.
این بوتیک هتل در کوچه لولاگر یا کوچه قرینه تهران و در یک خانه 90 ساله راه‌اندازی شده است. جالب است بدانید در بخش‌هایی از این مجموعه لایه‌های قدیمی خانه بازسازی نشده تا مخاطبان با تجربه زیسته آدم های گذشته در این مکان مواجه شوند.
آدرس: تهران، خیابان حافظ، خیابان نوفل لوشاتو، کوچه لولاگر، پلاک 3
بوتیک هتل مشیرالممالک یزد
بوتیک هتل مشیرالممالک یزد اولین هتل باغ ایرانی محسوب می‌شود. این مجموعه در یک باغ ایرانی اصیل و بسیار وسیع برپا شده است. مسئولین این مجموعه با بازسازی و تجهیز این عمارت تاریخی آن را به یک هتل چهار ستاره تبدیل کرده‌اند. در این مجموعه یک کافی شاپ و سه رستوران برای پذیرایی از مهمانان هتل وجود دارد
آدرس: یزد، خیابان انقلاب
بوتیک هتل داد
بوتیک هتل داد در عمارتی قدیمی با معماری خاص و تماشایی راه‌اندازی شده است. این عمارت قدیمی در سال 1307 در بافت تاریخی شهر یزد احداث شده است. در بدو ورود به این هتل ساختار دو طبقه حیاط مسافران را شگفت‌زده می‌کند. دیوارهای کاهگلی این عمارت در کنار تمهیداتی چون نورپردازی مدرن فضایی دلنشین در این هتل ایجاد نموده است. امکانات و خدمات هتل داد یزد در سطح یک هتل چهار ستاره است.
آدرس: یزد، میدان شهید بهشتی، خیابان دهم فروردین، پلاک 214
بوتیک هتل نظامیه تهران
یکی از جدیدترین بوتیک هتل های ایران در عمارت نظامیه شهر تهران راه‌اندازی شده است. مالک این عمارت باشکوه میرزا آقاخان نوری، صدر اعظم ناصرالدین شاه بوده است. تمامی بخش‌های مجموعه به ویژه دکوراسیون اتاق‌ها به خوبی حس و حال دوران قاجار را منتقل می‌کند. اتاق‌های این هتل با عناوین جذابی چون کاظم خان، خانم جان، گوشواره و عالمتاج معرفی شده‌اند.
آدرس: تهران، میدان بهارستان، خیابان نظامیه، کوچه اصالت، بن بست پنجم
بوتیک هتل طوبی
هتل طوبی یکی از بهترین هتل های تهران است که فضایی دنج و دلنشین برای مهمانان خود مهیا کرده است. در بدو ورود مسافران به این هتل فرمی در اختیار آنها قرار می‌گیرد تا علایق خود را در آن ثبت کنند. سپس در پذیرایی از مهمان، اطلاعات موجود در این فرم استفاده می‌شود. یعنی از مسافر با گل، رایحه، میوه، نوشیدنی و دسر مورد علاقه او پذیرایی می‌شود. دکوراسیون اتاق‌ها و سوئیت‌های این مجموعه حال و هوایی کاملاً ایرانی را القا می‌کند. مجموعه ورزشی، رستوران و کافی شاپ روف تاپ از دیگر امکانات جذاب این مجموعه است.
آدرس: تهران، خیابان ولیعصر، بعد از ظفر، کوچه ناصری
بوتیک هتل قصر منشی
عمارت قصر منشی در اواخر دوران صفویه و اوایل دوران قاجار بنا شده است. برخی از کارشناسان این کاخ تماشایی را منسوب به فتحعلی شاه قاجار می‌دانند. به لطف مرمت اصولی و هنرمندانه بنا نمای خارجی و داخلی این مجموعه هنوز شکوه و عظمت خود را حفظ کرده است. یکی از امتیازات این مجموعه تزئینات بسیار زیبا از قبیل آینه کاری و گچ‌کاری است. کلیه دکوراسیون این مجموعه متناسب با فضای عمارت تاریخی انتخاب شده و بر جلوه آن افزوده است. در این مجموعه علاوه بر رستوران یک حمام سنتی بسیار زیبا نیز وجود دارد.
آدرس: اصفهان، خیابان نشاط، کوچه قصر منشی غربی، کوچه شماره 10
بوتیک هتل مهینستان راهب
این مجموعه در یا عمارت قاجاری با سه حیاط اندرونی، بیرونی و حیاط خدمه راه‌اندازی شده است. درحقیقت این خانه تاریخی زیر نظر یکی از اساتید معماری ایرانی استاد “سید اکبر حلّی” مرمت شده است. این مجموعه یکی از لوکس‌ترین بوتیک هتل های ایران است. ترکیب فضای سنتی با امکانات رفاهی مدرن، اقامتی دلپذیر برای مهمانان این هتل رقم می‌زند.
آدرس: کاشان، خیابان فاضل نراقی، کوچه فرهنگ 31
از دیگر بوتیک هتل های ایران می‌توان از هتل بوتیک راد نام برد.
