خانه تقوی ها گرگان در حقیقت مجموعه‌ای تاریخی و به جا مانده از عصر قاجار است. خانه تقوی دارای بیش از ده حیاط اصلی به صورت مجزا و فرعی می‌باشد. حیاط‌های اصلی این خانه تاریخی در شهر زیبای گرگان توسط میراث فرهنگی بازسازی و خریداری شده است. در این خانه تاریخی کافه تقوی گرگان برپاست. شهر گرگان در استان گلستان دارای جاذبه‌های گردشگری بسیار زیادی است که خانه تقوی های گرگان نیز یکی از آن‌هاست. در ادامه با تاریخچه، ویژگی‌ها و معماری این خانه تاریخی بیشتر آشنا خواهیم شد. هنگام ورود به این خانه تابلو عمارت تقوی را مشاهده می‌کنید.
تاریخچه خانه تقوی ها گرگان
حاج میرزا محمد تقی تقوی خانه تقوی‌های گرگان را ساخته است. ایشان که یکی از تاجران معروف استرآباد در عصر قاجار بوده است به تقی اف نیز مشهور بوده است. خانه تقوی‌های گرگان بنایی باشکوه و مجموعه ساختمانی از دوره حکومت قاجار می‌باشد. خاندان تقوی به این دلیل در عصر قاجار به تقی اف مشهور شدند که با کشورهای همسایه شمال ایران از جمله روسیه تجارت زیادی داشتند. خاندان تقوی از مشهورترین تاجران منطقه استرآباد در آن زمان بودند از این رو عنوان تلگرامی تقی اف به آن‌ها داده شد.
مهم ترین ویژگی های خانه تقوی های گرگان
تاریخ ساخت خانه تقوی‌های گرگان به عصر قاجار بازمی‌گردد. مساحت این خانه حدود 2000 متر بوده است و دارای 10 حیاط اصلی و فرعی می‌باشد. تمامی این حیاط‌ها دارای حوض‌های مختص به خود هستند که هر یک دارای کارکرد جداگانه نیز هستند. هر یک از این حوض‌ها با توجه به کارکرد خود به نام‌های مختلف شناخته می‌شوند. از نام‌های مختلف این حیاط‌ها می‌توان به حیاط بیرونی اول و دوم، حیاط سرطویله، حیاط مطبخ، پشت حیاط‌ها و هشتی‌ها اشاره کرد.
داخل حیاط‌های عمارت باستانی خانه تقوی‌های گرگان ایوان‌هایی به نام مهتابی مشاهده می‌شوند. نور خورشید به صورت مستقیم به این ایوان‌ها نمی‌تابد از این رو برای نگهداری آذوقه مورد استفاده قرار می‌گرفتند. در بخش جلوی نمای ورودی ساختمان و در طبقه بالا یک کنسول طراحی شده است. این کنسول به این عمارت باستانی نمای فوق‌العاده جالبی می‌بخشد. در اصطلاح به این بناها کلاه‌فرنگی نیز گفته می‌شود. کلاه‌فرنگی این ساختمان به امور سیاسی و تجاری اختصاص داشت. به عنوان محلی برای تجمع افراد رده بالا مورد استفاده قرار می‌گرفت و اغلب تصمیمات مهم در این عمارت گرفته می‌شد.
معماری خانه تقوی ها
ساختمان خانه تقوی‌های گرگان از سطح زمین یک متر بالاتر ساخته شده است. زیربنای این ساختمان نیز خالی است تا از نفوذ رطوبت به داخل ساختمان جلوگیری شود. بیشتر ساختمان‌های این خانه تاریخی دو طبقه هستند و کف طبقه دوم آن‌ها با استفاده از چوب ساخته شده‌اند. کف طبقه دوم این ساختمان‌ها با استفاده از چوب لمبه کاری شده‌اند. این امر به منظور جلوگیری از وارد آمدن بار کمتر به سقف طبقه اول انجام گرفته است. از مهم‌ترین مصالح ساختمانی به کار رفته برای ساخت خانه تقوی‌های گرگان می‌توان به خاک، گچ، آهک، آجر، خشت خام و چوب اشاره کرد. چوب مورد استفاده برای ساخت درب‌های این خانه تاریخی اغلب چوب درخت سرخدار و آزاد هستند.
برای تزئین برخی از بخش‌های خانه تقوی‌های گرگان از چوب‌هایی با نقوش اسلیمی و اشعار فارسی استفاده شده است. اشعار فارسی اغلب با استفاده از خط نستعلیق نگارش شده‌اند در صورتی که آیات قرآن با خط نسخ نوشته شده‌اند.
حوض های خانه تقوی
همان‌طور که گفتیم حوض‌های بسیار زیادی در این ساختمان وجود دارند. این حوض‌ها در عصر قاجار اغلب برای تأمین آب مورد نیاز ساختمان استفاده می‌شدند. آب جاری در حوض‌های حیاط خانه تقوی‌های گرگان از طریق جوی‌های روباز موجود در بیرون از ساختمان به حیاط خانه و حوض‌ها وارد می‌شدند. از این طریق آب حوض‌ها تأمین می‌شد.
فضای اضافه در پلان خانه تقوی‌های گرگان در قسمت‌های مختلف به بخش‌های کاربردی تبدیل شده است. از جمله فضاهای کاربردی موجود در این عمارت می‌توان به انبار و حوض‌خانه اشاره کرد. سقف خانه تقوی‌های گرگان همانند بیشتر خانه‌ها در شمال کشور به صورت شیروانی ساخته شده است. سقف این عمارت با استفاده از قطعات سفالین ساخته شده است.
خانه تقوی‌های گرگان در عصر قاجار به عنوان محل تجمع تجار و سیاستمداران بزرگ منطقه مورد استفاده قرار می‌گرفت. در چندین دوره این عمارت باستانی دفتر انتخابات نمایندگان تجار بوده است.
آدرس خانه تقوی های گرگان
به منظور بازدید از خانه تقوی‌های گرگان که به عنوان یکی از عمارت‌های تاریخی ارزشمند گرگان شناخته می‌شود باید به سمت شمال گرگان رفت. در صورت تمایل برای رفتن به این عمارت تاریخی باید به بافت تاریخی شهر گرگان بروید. خانه تقوی‌های گرگان در مجاورت بازار نعل‌بندان واقع شده است. نعل‌بندان یکی از قدیمی‌ترین بازارهای کشور است که در مجاورت امامزاده نور قرار گرفته است.
یکی از حیاط‌های این عمارت باستانی در سال‌های اخیر به محلی آرام و دل‌نشین تبدیل شده است. این فضا اغلب برای نشست و گپ و گفت و همچنین شنیدن صدای آرام‌بخش موسیقی آب داخل حوض مورد استفاده قرار می‌گیرد. در صورتی که هوس نوشیدن یک لیوان دمنوش کرده‌اید این حیاط این عمارت باستانی می‌تواند گزینه فوق‌العاده‌ای برای شما باشد.
کافه تقوی ها گرگان
کافه تقوی‌ها گرگان در سال‌های اخیر فعالیت خود را در شهر گرگان آغاز کرده است. همینطور کافه تقوی‌ها گرگان شیرینی‌های مخصوص شهر گرگان را می‌فروشد. فروشگاه سوغات جان و دل اخیراً یکی از حیاط‌های خانه تقوی‌ها را خریداری کرده است. این حیاط به پاتوق مردم اهل دل اختصاص یافته است.
میز و صندلی‌های چوبی با طرح‌های ساده و حال و هوای زمان قدیم در کافه تقوی‌ها گرگان وجود دارند. در صورت تمایل برای نشستن در فضای باز می‌توانید اوقات خوش و دل‌نشینی را تجربه کنید. همینطور در طبقه بالای این کافه اتاق‌هایی وجود دارند. در این اتاق‌ها زیراندازها و بالش‌ها به صورت سنتی برای نشستن شما آماده شده‌اند. منوی این کافه ساده و جذاب است و شما می‌توانید برای خود چیزی سفارش دهید و در فضای دل‌نشین کافه آن را میل کنید.
در منوی این کافه انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم، میان وعده‌های کافه‌های معمولی، انواع دمنوش سنتی، معطر و خوش‌طعم لیست شده‌اند. تمام موارد موجود در منوی این کافه دارای اسامی قدیمی و جذاب هستند و شما را وسوسه می‌کنند تا آن‌ها را انتخاب نمایید.
انواع کیک‌های ساده نیز در منو وجود دارند. شما می‌توانید دمنوش مورد نظر خود رابا یکی از این کیک‌ها سفارش دهید. در این کافه علاوه بر موارد سفارش شما برخی از سوغاتی‌هایی که در این کافه به فروش می‌رسند را نیز برای شما می‌آورند. به این صورت با طعم دل‌انگیز این شیرینی‌ها آشنا خواهید شد. همچنین می‌توانید آن را از بخش فروشگاه این کافه خریداری نمایید.
انواع سوغاتی موجود در کافه تقوی های گرگان
در کافه تقوی‌ها گرگان علاوه بر شیرینی‌های مخصوص این شهر صنایع‌دستی گرگان نیز به فروش می‌رسد که در ادامه به معرفی آن‌ها خواهیم پرداخت.
نان خرمایی
نان خرمایی یکی از مشهورترین شیرینی‌های شهر گرگان است. این شیرینی خوشمزه و معروف با استفاده از خمیر ساده نان پزی پخته می‌شود و در نهایت داخل آن خرما قرار گرفته می‌شود. روی اکثر نان خرمایی‌های گرگان طرح گل وجود دارد. این شیرینی مشهور شهر گرگان با نام نان عیدی نیز شناخته می‌شود؛ زیرا تعداد زیادی از اهالی این شهر برای پذیرایی از مهمانان خود در عید نوروز از نان خرمایی استفاده می‌کنند.
نان زنجبیلی
از دیگر نان‌های سنتی شهر گرگان می‌توان به نان زنجبیلی اشاره کرد. این نان‌ها اغلب در شکل‌های لوزی با طعم زنجبیلی آماده می‌شوند. در کنار نان خرمایی همیشه نان زنجبیلی نیز مشاهده می‌شود.
سرقربیلی
یکی دیگر از نان‌ها و شیرینی‌های سنتی شهر گرگان که بسیار کوچک و گرد هستند سرقربیلی‌ها هستند. این شیرینی‌ها با استفاده از خمیر آماده می‌شوند و در نهایت در خاک قند غلت داده می‌شوند.
نان پادرازی
نان پادرازی یکی از سوغاتی‌های گرگان می‌باشد که در کافه تقوی‌ها گرگان نیز به فروش می‌رسد. همینطور نان پادرازی در حقیقت نان بسیار نازک است که در شکل بیضی تهیه می‌شود. در تهیه آن از سیاه‌دانه استفاده می‌شود. وجود سیاه‌دانه در این شیرینی طعم خاطره‌انگیز به آن داده است. در مراسم سنتی شهر گرگان همچون جشن ده‌روزگی نوزادان نان پادرازی به همراه کاچی به مهمانان داده می‌شود.
پشتزیک
این نوع شیرینی سنتی شهر گرگان با استفاده از کنجد و شکر تهیه می‌شود. وجه تسمیه این شیرینی خوشمزه به پرنده‌ای شمالی که زیک نام دارد برمی‌گردد. شکل ظاهری این شیرینی سنتی مثل پشت این پرنده است. از این رو این شیرینی خیلی خوشمزه پشتزیک نام دارد. پشتزیک در واقع یک کارامل می‌باشد که مقدار زیادی کنجد در تهیه آن مورد استفاده قرار گرفته است. طعم این شیرینی سنتی فوق‌العاده است.
آب‌نبات شیری
آب‌نبات شیری که یکی از آب‌نبات‌های سنتی شهر گرگان است. این آب‌نبات با استفاده از شیر، شکر و دیگر ادویه‌های معطر از قبیل هل پخته می‌شود. در تمامی خانه‌های شهر گرگان این آب‌نبات به همراه چای عصر مصرف می‌شود.
حلوا اماج
یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی گرگان حلوا اماج می‌باشد. برای تهیه این شیرینی سنتی بسیار خوشمزه از آرد برنج، عسل و زعفران استفاده می‌شود. رنگ و بوی این شیرینی دلپذیر است در حالی که طعم آن نیز فوق‌العاده است. این شیرینی سنتی گرگان در تمامی سفره‌های عید مردم این شهر مشاهده می‌شود.
جاهای دیدنی گرگان
از دیگر دیدنی های گرگان می‌توان از جنگل ناهار خوران نام برد.
آب و هوای شهر گرگان
اگر در برنامه سفر در ایران خود، شهر گرگان را انتخاب کرده‌اید، برای آنکه از این سفر لذت ببرید، آب و هوای این شهر را حتما بررسی کنید. در این بخش به شرایط جوی این شهر اشاره شده است. با مراجعه به این بخش می‌توانید از شرایط دمایی این شهر در هر روز آگاهی یابید.
لوکیشن دقیق خانه تقوی های گرگان
در بخش‌های بالا به آدرس و مسیرهای دسترسی به خانه تقوی اشاره شده است. در این بخش برای مسیریابی بهتر، لوکیشن دقیق این خانه آورده شده است. با مراجعه به این بخش و با کمک نرم افزار گوگل مپ می‌توانید تا رسیدن به این خانه دیدنی را مسیریابی کنید.
اگر با روش استفاده از نرم افزار گوگل مپ آشنایی ندارید، با کلیک و لمس این قسمت می‌توانید با روش استفاده از این نرم افزار آشنایی یابید.
امتیاز شما به این صفحه:
خانه تقوی گرگان
خانه تقوی گرگان از خانه های تاریخی ایران مربوط به زمان قاجار از جاهای دیدنی گرگان است. در مطلب بالا به معرفی، کافه و آدرس خانه تقوی های گرگان پرداختیم.