عصارخانه کهک قم

عصارخانه کهک قم یکی از قدیمی‌ترین عصارخانه های ایران در کهک استان قم، که در دوران صفویه ساخته شده است. به طور کلی عصارخانه به مکانی گفته می‌شود که محل گرفتن شیره انگور، تهیه روغن از دانه‌های روغنی مانند کنجد، بادام، سیاه دانه و… بوده است. بخشی از عصارخانه به تهیه حلوا اختصاص پیدا کرده است. به همین جهت این بنا جزو میراث صنعتی ایران زمین به شمار می‌آید. و جزء ارزشمندترین آثار حیات اجتماعی در دوران گذشته است. عصارخانه کهک قم از جاهای دیدنی کهک با شماره ثبت ۹۱۵۰ به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران در سال ۸۲ به ثبت رسیده است. در ادامه مطلب ویژگی های عصارخانه کهک قم و مسیر رسیدن به عصارخانه کهک قم بررسی می‌شود.

ویژگی های عصارخانه کهک قم

عصارخانه کهک قم با فونداسیون سنگی به صورت محکم بنا شده است. ستون و دیواره‌های اصلی عصارخانه با آجر بنا شده است. برای قرار دادن آسیاب اصلی عصارخانه خلاقیت به کار رفته شده است. به  طوری که از چهار طرف عصارخانه می‌توان به آسیاب اصلی راه پیدا کرد.

قوس‌های به کار رفته شده در عصارخانه کهک قم از نوع قوس های 5 او ۷ کند و شاخ بزی است. سقف این بنا به صورت مدور و گرد طراحی شده است. و در هر سقف، دریچه‌هایی به منظور تهویه هوا قرار داده شده است. دریچه‌های تهویه باعث خنک شدن فضا در تابستان و خروج گرد و خاک تجمع پیدا کرده در فضای بنا می‌شود‌. از مهم‌ترین ویژگی‌های عصارخانه کهک قم تجلی معماری اصیل ایرانی- اسلامی در آن است.

این عصارخانه در قسمت غربی خانه ملاصدرا در کهک واقع شده است. برخی افراد به اشتباه گمان می‌کنند که عصارخانه به خانه ملاصدرا ارتباط دارد. در حالی که تاریخ ساخت این بناها با یکدیگر متفاوت است و ربطی به یکدیگر ندارند.

قدمت روغن گیری به چه تاریخی باز می گردد

به اشتباه برخی افراد گمان می‌کنند که تاریخچه روغن‌گیری مربوط به زمانی است که عصارخانه‌ها در ایران شکل گرفته‌اند در حالیکه تاریخچه روغن‌گیری مربوط به ۷۰۰۰ سال پیش است اما تاریخچه عصارخانه به ۵۰۰ سال قبل باز می‌گردد؛ در واقع عصارخانه باعث ایجاد تحول در صنعت روغن‌گیری در ایران شد.

عصارخانه‌ها در بین مردمان آن زمان جزو مکان‌های با اهمیت و مقدس تلقی می‌شدند. زیرا که نقش خیلی مهمی در ایجاد روشنایی مدارس، مساجد و امامزاده‌ها ایفا می‌کردند و از طرفی در تامین خوراک مردمان آن زمان نقشی بسیار مهم بر عهده داشتند.

 مسیر رسیدن به عصارخانه کهک قم

کهک قم یکی از روستاهای بسیار خوش آب و هوا و زیبا در ۴۰ کیلومتری جنوب قم است که برای رسیدن به این  عصارخانه می‌توان مسیر زیر را طی کرد:

 اگر مبدا مسیر را حرم حضرت معصومه در نظر بگیریم؛ می‌توانیم از حرم و از طریق بلوار حرم تا حرم وارد تقاطع مسیر جمکران شویم و از طریق جاده قم به کاشان مسیر رسیدن به کهک را طی کنیم. در جاده قم به کاشان به لنگرود قم می‌رسیم و از آنجا به سمت جاده کهک تغییر مسیر می‌دهیم. بعد از پشت سر گذاشتن خورآباد، ورجان و تقاطع روستای سیرو به روستای کهک می‌رسیم. در محله چال میدان کهک می‌توانیم از این عصارخانه دیدن کنیم.

جاهای دیدنی کهک قم

از دیگر دیدنی های کهک می‌توان از سرو آفین کهک، خانه ملاصدرا، غار کهک و کاورانسرای شاه عباسی کهک قم اشاره کرد.

آب و هوای کهک قم

اگر برای بازدید از جاهای دیدنی کهک قم به این شهر سفر می‌کنید، بهتر است از آب و هوای این شهر نیز آگاهی داشته باشید.

در این بخش به آب و هوای این شهر اشاره شده است. با مراجعه به این بخش می‌توانید از شرایط جوی این شهر در هر روز آگاهی یابید.

کهک آب و هوا

نقشه کهک قم

برای گردشگرانی که به شهر قم برای بازدید از جاهای دیدنی قم سفر می‌کنند، نقشه کهک آورده شده است. با مراجعه به این بخش و با کمک نرم افزارهای نقشه‌خوانی همچون گوگل مپ تا رسیدن به این شهر را مسیریابی کنید.

اگر روش استفاده از گوگل مپ را نمی‌دانید و با محیط آن آشنایی ندارید. با لمس و کلیک بر روی این قسمت می‌توانید با این نرم افزار آشنایی یابید.